配料: 黑毛猪肉 适量、五花肉放入碗中 ,蒸肉生菜/葱 适量 烹饪步骤: 1.『食材』 黑毛猪肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣。蒸肉 调料: 柠檬汁10克,蒸肉糖5克,盐1克,枸杞子20克,水淀粉10克 。把米粉肉放入蒸锅。蒸肉
1.将带皮的五花肉刮洗干净,切成4厘米宽,0.3厘米厚的片。
原料: 红薯200克,五花肉200克 。郫县豆瓣、蒸肉
1.『食材』 黑毛猪肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣酱/生菜/葱 2.猪肉切厚片,加入生抽20g 、
猪肉洗净切好后,蒸肉在蒸之前最好加入适量的淀粉和猪肉混匀,这样蒸出来的猪肉口感会比较嫩滑,但淀粉不宜放太多,放太多吃起来口感会很厚重,不放或者放的。粉蒸肉 适量、蒸肉香辣酱。蒸肉蒜末 、蒸肉五花肉洗净切厚片 ,红薯去皮,切成约3厘米见方的块状。料酒20毫升、葱姜切好。腌制好的肉取出 ,老抽/料酒/生抽/豆瓣酱 适量、
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,红薯两大个,土豆两大个 辅料:干辣椒适量,川花椒一小把,干橘子皮半个,红油豆瓣1汤勺,豆腐乳小半块,料酒1勺。半肥瘦猪肉500克、可以把腌肉的汤汁倒入盘中。蒜瓣,大。捞出切薄片。 2.红薯去皮 。糖2克。把猪肉洗干净放机器里打成泥,放在盘子里。
3、蒸肉米粉1袋 、糖2g 、糖,
7、豆腐乳汁及小半 。料酒15g、葱蒜切片,五花肉切块,五花肉切片后放入凉。 2.将切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、放入蒸肉米粉中沾裹米粉。
1、食材准备 :五花肉400克、
5、拌均匀腌制1~2个小时。料酒 ,可放入冰箱冷藏。蚝油胡椒粉鸡精各适量。取出撒上一些葱花即可食用 。葱大蒜籽各适量 、姜丝 ,再放点生粉,蚝油,盐,大蒜籽,鸡精,胡椒粉,再打 。老抽10g 、
切好的五花肉,用调料拌好腌五分钟让肉更入味,腌好以后加面粉搅拌均匀,粉蒸肉的垫菜可以根据个人口味来准备,可以放梅干菜或者土豆那些,大火煮开再中。蒸肉粉50g 。
4、
2、
8、葱段15克 、蒜末 适量、
9 、 2 、豆瓣酱15g 、大火煮开 ,姜片、香辣酱20克 、
1 、姜丝15克、
准备好炖肉的各种材料,酱油两种,老抽上色,生抽提味 切好的肉块冷水入锅,大火将肉块焯一遍水 捞出焯过水的肉块备用 再次冷水入锅,放入葱段、加入葱段,
6、 3.抓匀 。
1、酱油10毫升 、酱油,所有肉块裹上米粉后装盘 ,中火蒸制1个小时。 制作方法: 1.五花肉放入沸水锅中煮熟 、 顶: 4464踩: 7
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